Labas,
Aš Asta Kairiūkštė,

Paprastai ir aiškiai rašau apie maisto produktų sudėtis skaitant jų etiketes. Įdomu ir tau? Linkiu atradimų.

Maisto pramonėje dirbu jau dešimtmetį. Pabaigusi maisto technologijos studijų bakalaurą ir kokybės bei saugos magistrą iš karto įsidarbinau pagal specialybę.  Turbūt kaip ir daugelis studijuojant ar vasaros metu dirbau visokius darbus. Nuo Hesburger iki atrakcionų darbuotojos už Atlanto, taip pat stažavausi Ispanijoje rašant tiriamąjį darbą.

Bėgant metams keičiau kelias darbo pozicijas: nuo technologo, gamybos vadovo iki kokybės vadovo. Norėjosi išbandyti kelias skirtingas pozicijas,  kad pamatyčiau maisto pramonę iš visų pusių. Dėl to turiu nemažai žinių nuo pačios žaliavos suradimo iki produkto sukūrimo. Taip pat nuo tada, kai pradėjau studijuoti, nebuvo nei vieno perkamo maisto produkto, kurio sudedamųjų dalių neperskaityčiau. Aišku, tuo metu dar nelabai supratau ką visi ingredientai reiškia, bet laikui bėgant įgijau patirties ir žinių, ir visa tai pasidarė labai artima ir natūralu. Rašydama straipsnius apie maisto produktus, jų gamybą, egzistuojančius mitus, norėčiau, kad vartotojai taip pat domėtųsi perkamais produktais, išsirinktų geriausius variantus, suprastų kodėl vieni ar kiti produktai brangesni, ir kad turėtų elementarių žinių apie jų sudėtį, ir galėtų pirkti ne tik viską kas skanu, bet ir kas sveika. Kas man atrodo natūralu ir suprantama dažnam vartotojui tikrai taip nėra.

Esu šios srities specialistė ir noriu perduoti savo žinias visiems maisto produktų vartotojams, ir tikiuosi, kad šie mano straipsniai bus jums naudingi ir vertingi. Taip pat rengiu mokymus apie maisto produktus ir etikečių skaitymą tiek vaikams, tiek suaugusiems. Jei turite man klausimų, drąsiai rašykit apačioje esančioje foromoje arba el. paštu [email protected]  Tad sėkmės skaitant!